6月1日，50多名中小學生在父母的陪伴下，來到宜賓學院固態發酵資源利用四川省重點實驗室（以下簡稱“重點實驗室”），參加了2024年科技活動周“中小學生走進固態發酵科研實驗室”公眾開放專題活動。
實驗室管理人員向大家介紹了2024年全國科技活動周主題，宣傳了科學家精神內涵。尹禮國教授帶領大家參觀了科技創新成果展示室、氣相色譜分析室、理化檢測分析室、固態發酵技術研究室、微生物學研究平臺等，介紹了氣相色譜儀的基本結構、工作原理及其在白酒風味物質分析中的應用情況。張明虎博士和李洋博士指導學生們使用顯微鏡觀察植物細胞結構和微生物形態。石銘福博士介紹了食用菌的栽培原理與技術。此次科普活動還特別邀請了五糧液工程技術中心雷學俊老師作《五糧濃香型白酒的魔法師——酵母菌》科普講座。雷老師深入淺出地介紹了酵母菌基礎知識及其在固態發酵生產中的功能及應用情況。
同學們非常認真地參與每一個科普項目，認真聆聽，積極與老師互動交流。家長朋友們表示，這次活動拓展了孩子們的視野，激發了創新思維，幫助孩子們認識到科技創新與文化知識的重要性，是送給孩子們最好的“六一”兒童節禮物，對實驗室表示衷心的感謝。
（供稿/尹禮國 審核/張超 終審/梁麗莎 制作/幸雁）
