5月31日，由農林學部、南溪酒業聯合舉辦的宜賓學院首屆“南溪酒業”杯大學生酒類檢驗檢測技能大賽決賽在南溪區南溪酒業有限公司順利舉行。經校內初賽選拔的20名選手在南溪酒業技術中心進行白酒檢驗檢測技能比拼。
決賽要求選手對白酒、入窖糟醅、曲藥等相關指標開展現場檢測，2位企業評委、1位校內評委對參賽選手的操作規范、檢測精度和報告質量等進行評分，決賽成績與初賽成績加權計算后獲得最終成績。決賽共評選一等獎1名、二等獎2名、三等獎4名，南溪酒業為獲獎選手頒發榮譽證書和獎品。
經過此次大賽，同學們表示收獲頗豐，既提高了對白酒產業的認知，也提升了自身理論與實操能力，為將來的高質量就業打下堅實的基礎。南溪酒業表示，學生在比賽中表現出了扎實的專業知識和出色的操作能力，日后還將繼續加大支持力度，為培養更多優秀的釀酒行業人才貢獻力量。
（供稿/田志革 審核/郭鵬 終審/梁麗莎 制作/幸雁）
